こんにちは。
さまざまな言い方ができると思いますが、下記のような英語表現はいかがでしょうか：
1,000 yen for a coffee is pretty expensive.
コーヒーに1000円は結構高いです。
pretty expensive で「結構高い」を表すことができます。
他に：
Don't you think?
そう思わない？
ぜひ参考にしてください。
Isn't a thousand yen a bit much to pay for a coffee?
Don't you think a thousand yen is expensive for one coffee?
この場合、次のような言い方ができます。
ーIsn't a thousand yen a bit much to pay for a coffee?
「コーヒーに1,000円払うのはちょっと高くない？」
ーDon't you think a thousand yen is expensive for one coffee?
「コーヒー一杯に1,000円は高くない？」
ご参考まで！
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