あと1キロで出産前の体重に戻れるって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーOne more kilogram and I'll get back to the weight I was at before I gave birth to my son.
「あと１キロで息子を出産した前の体重に戻る」

ーI just need to lose one more kilogram and I'll be back where I was before I had my son.
「あと１キロ痩せたら息子を産む前に戻る」

one more kilogram で「あと１キロ」と言えます。

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。

１番目の英文は直訳で自然な英文です。
「あと１キロ」はafter 1 more kiloのことです。「出産前」はbefore getting pregnantです。もっと簡単な短い言い方はprepregnancyです。
「体重」はweightですが、英語では普通に動詞として使っています。例えば、I weigh 150 pounds.「体重は（約）70キロです。」

ご参考になれば幸いです。