この場合、次のような言い方ができます。
ーWe use pork in most of the dishes on our menu.
「メニューの料理のほとんどにポークを使っています」
この we はレストランで働いている人たちを指しており、we を主語にした言い方です。
ーAlmost everything on our menu has pork in it.
「メニューのほとんど全部にポークが入っています」
こちらはメニューの料理を主語にした言い方です。
ちなみに上のどちらの文も、レストランで働いている人が話し手になっています。
ご参考まで！
ご質問ありがとうございます。
「ほとんどのメニューにポークが使われています」は英語で「Almost the entire menu consists of pork」と言います。
また、別の言い方で「The majority of the food on the menu has pork.」でも言えます。
両方上記の英文はほぼ同じ意味です。
ご参考になれば幸いです。
カナダ 
アメリカ合衆国 
