I read a book during most of my commute to work every day.
I read a book almost the whole time I'm on the train going to work every morning.
この場合、次のように言うと良いでしょう。
ーI read a book during most of my commute to work every day.
「毎日職場に行く通勤のほとんどの間、本を読みます」
ここのcommuteは、名詞で「通勤」という意味です
ーI read a book almost the whole time I'm on the train going to work every morning.
「毎朝電車に乗って仕事場に行くほとんどすべての時間、本を読みます」
電車で通勤されているとのことですので、このようにも言えますね。
ご参考まで!