収納代行サービスって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

「収納代行サービス」は直訳すれば、「receiving agent services」と言います。

また、別の言い方で「over the counter payments」でも使えます。

あとは、「日本のコンビニで行われている収納代行サービス（税金、各種公共料金、オンラインショッピングの代金決済 etc」と説明したいなら、そうすると、「Convenience stores in Japan offer receiving agent services which allow you to pay your tax bills, pay utilities, and make your online shopping payments, among other things.」になります。

ご参考になれば幸いです。