It's a shame if you don't eat it while it's still hot.
この場合、次のように言うと良いですよ!
ーIt'll get cold and won't taste as good.
「冷めて美味しくなくなるよ」
to get cold で「冷める」
ーIt's a shame if you don't eat it while it's still hot.
「熱いうちに食べないともったいないよ」
it's a shame で「もったいない」と言えます。
ちなみに私は熱々なのも良いですが、冷めたKFCのチキンが大好きです。
ご参考まで!