明日は予約客が少ないので余裕を持って仕事ができそうって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

①　"We don't have a lot of reservations tomorrow,"＝「明日は多くの予約は入っていない」

"so I think we'll be able to work in a relaxed manner then."＝「なので、ゆったりと働けると思う。」

②　"We don't have many clients who's made reservations for tomorrow,"＝「明日、あまり予約をしたお客さんはいない」

"so we won't have to be in a rush during work."＝「なので、仕事中、バタバタしなくていい。」

☆予約の部分は現在形で、そして明日の部分は未来形 （we will be able to... ,
we will not have to...）になります。

ご参考までに。

この場合、次のような言い方もできます。

ーWe don't have many appointments tomorrow, so I won't be so pressed for time when I'm working.
「明日はたくさん予約が入っていないから、働いている時、時間に追われない」＝「余裕を持って仕事ができる」
to be pressed for time で「時間に追われる・時間に縛られる」

ーThere aren't that many people coming in tomorrow, so I won't have to rush through my customers.
「明日はそんなたくさんの人が来ないから、お客さんを急いで終わらせなくて良い」
to rush through で「急いで終わらせる・仕事をさっさと片付ける」

ご参考まで！