ご質問ありがとうございます。
「"紙の表と裏」は英語で「Front and back side of the paper.」と言います。
また、「概して、[スベスベ](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/40753/)したほうが表、ザラザラしたほうが裏です。」と言いたいなら、そうすると、「Generally, the smooth part of the paper should be the front while the rough part of the paper should be the back.」になります。
ご参考になれば幸いです。