「鍋」は英語で hot pot と言います。
hot pot の前に鍋のメインの具材を入れることで〇〇鍋と言えます。
例:
Hokkaido Salmon hot pot
「石狩鍋」
Kimuchi hot pot
「キムチ鍋」
I love a big hot pot full of Kimuchi with pork and vegetables on a cold winter night.
「寒い冬の夜に、キムチと豚肉と野菜がたっぷり入った鍋を食べるのが好きです」
その他の鍋もの:
Sumo Stew「ちゃんこ鍋」
Shabu Shabu「しゃぶしゃぶ」
Sukiyaki「すき焼き」
ご参考まで!