It is almost past the expiration date, but it is acceptable.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
It is almost past the expiration date, but it is acceptable.
といて、『使用期限ぎりぎりだけど許容範囲かな。』とするのはいかがでしょか。また、使用期限が切れているのであれば、It is expired, but として、『期限きれているけど、』としてもOKです。
また、今日期限が切れるというような状況であれば、
It is on the verge of expiration, but it is acceptable.
としてもよいかもしれないですね！
役に立ちそうな単語とフレーズ
acceptable 受け入れることができる、容認できる、許容範囲にある
accept 認める、承認する、受け入れる
参考になれば幸いです。
I think this is one of the last days we can use this safely.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI think this is just barely useable.
「ギリギリ使えると思う」
just barely useable で「ギリギリ使える・（使うのに）ギリギリセーフである」
ーI think this is one of the last days we can use this safely.
「今日はこれを安全に使う最後の数日のうちの1日だと思う」＝「数日以内に使えば安全だと思う」
ご参考まで！
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