今日で〇〇を始めて✕日目って英語でなんて言うの？

It's been a month since we broke up.
別れてから1ヶ月経ちます。

Today is the 10th day since/after I started working out.
筋トレを始めて今日で10日目です。

Only 5 min has passed since ...
...をしてから5分しか経っていない。

• "It's been ..."は「...が経過した」という経過時間を言いたいときに使います。
• "Today is the ..th day since ..."は「...してから今日で何日目」という日数を数えたいときに使います。
• "... has passed since..."は経過時間を強調したいときに使います。

ちょっと遊び心を効かせた言い方ですが、

Today is my 3 day anniversary of starting my diet!

Today is my 1 month anniversary of quitting smoking!

Today is my 1 year anniversary of studying English!

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

Today marks the 100th day since I started ...
今日で〜し始めてから100日目です。

Today marks ... は「今日で〜（何日目など）」という意味の英語表現です。

ぜひ参考にしてください。