「〜倍に値上がりした」って英語でなんて言うの？

２倍になった場合は、two times ではなくdoubleを使って言うのが一般的です。なので次のように言えます。
ーThe price has doubled.
「その値段は２倍に値上がりした」

３倍、４倍などと言う場合は by X times のように言うことができます。
ーThe price has gone up by three times.
「その値段は３倍に値上がりした」

ご参考まで！