「気温差が激しい」ことは次のように表現できます。
ーa big drop/increase in the temperature
ーa huge change in the temperature
例：
The temperature goes up and down so much these days, it's hard to pick clothes.
「最近、気温差が激しいので服を選ぶのに困る」
the temperature goes up and down so much を使って「気温差が激しい」とも言えます。
ご参考まで！
The temperature swings a lot these days, so it’s hard to know what to wear.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
The temperature swings a lot these days, so it’s hard to know what to wear.
とすると、「毎日[気温](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/48353/)差が激しくて、服装に困る。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
temperature swing 気温の変動
goes up and down 上がったり下がったりする
参考になれば幸いです。
カナダ 
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