ご質問ありがとうございます。
この場合、「[消費期限](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/125072/)が短く」と言いたいなら、英語で「the expiration date is coming up」と言います。
もし、生菓子について、説明したい場合、「The fresh Japanese sweets have an expiration date that is coming up so it's better not to send it otherwise you might end up with an upset stomach.」という風に言えます。
ご参考になれば幸いです。
"Short expiration date."
"short" 「短く」
"expiration date" 「消費期限」
"Short consumption period."
"consumption period" 「消費期限」
"Most fresh Japanese sweets have a short expiration date and might make you sick."
「生菓子のほとんどが消費期限が短くてお腹こわすかも」
[消費期限](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/38484/)についてもっと詳しく知りたい方はクリックしてください。