If you could go back in time, what age would you like to go back to?
If you could be any age again, how old would you like to be?
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーIf you could go back in time, what age would you like to go back to?
「もし過去に戻れるなら、何歳に戻りたい?」
to go back in time で「過去に戻る・時間の針を戻す」
ーIf you could be any age again, how old would you like to be?
「何歳にでも戻れるなら、何歳になりたい?」
If you could be any age と言うと、過去だけでなく未来も含めて「何歳にでもなれるなら」となりますが、If you could be any age again と again がつくと過去の年齢に戻ることを意味します。
ご参考まで!