I like the texture of paper books and the sound when turning the pages.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I like the texture of paper books and the sound when turning the pages.
とすると、『私は紙の本の手触りとページをめくるときの音が好き。』となります。
There are many e-books available today, but I still think that physical books are the best.
とすると、『最近は[電子書籍](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/73562/)もたくさんありますが、やはり紙の本が一番いいな、と思います。』と言えますね!
役に立ちそうな単語とフレーズ
physical book 電子書籍などと対比的に(紙の物理的な)本
参考になれば幸いです。