こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
You can just watch what I am doing today.
とすると、『今日は私がすることを見ているだけでいいです。』となります。
You can just observe this time and get a sense of how things work.
とすると、
『今回は[見学](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/34612/)してどういう仕組みかを何となく感じ取って下さい。』というようにも表現できます。
役に立ちそうな単語とフレーズ
get a sense of ~を感じ取る、何となく分かる
how things work 物事の仕組みなどがどのように機能するか
observe よく見る、観察する、見学する
参考になれば幸いです。