日替わりで担当するって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、

On Mondays, it's Mr. A; on Tuesdays, it's Mr. B; on Wednesdays, it's Mr. C, and so on. We have a different person assigned for each day.
とすると、『月曜日はAさん、火曜日はBさん、水曜日はCさん...のように担当者が曜日によって違います。』と言えます。

役に立ちそうな単語とフレーズ
responsible for ～に対して責任がある、～の責任を負う
person in charge 担当者、係の人

参考になれば幸いです。