I could care less about what she thinks at this point.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI don't really care what she thinks anymore.
「彼女がどう思おうがもう全く気にしない」
don't really care what one thinks で「人がどう思おうが全く気にしない」
ーI could care less about what she thinks at this point.
「彼女がどう思おうがもうどうでもいい」
could care less about ... で「どうでもいい・知ったことではない」
ご参考まで！
カナダ 
