この場合、次のように言うと良いと思います。
ーDear 〇〇, my brother/sister away from home
「第二の故郷の兄弟・姉妹、〇〇へ」
ーDear 〇〇, my family in Japan
「日本の家族、〇〇へ」
もしこのルームメイトとあなたが日本に住んでいるのなら、このようにも言えます。
ご参考まで!
To ◯◯, a beloved member of our family.
・Beloved member of our family
「大切な家族の一員」を表現するのに、温かく響く言い方です。beloved は「最愛の、親愛なる」という意味で、dear よりもさらに深い愛情を込めることができます。