こだわりの料理って英語でなんて言うの？

toshiさんへ 少し前のご質問への回答となり恐縮ですが 参考として頂けますと幸いです。 今回紹介の elaborate は 形容詞で 辞書では通常「入念な」といった訳が 紹介されています。 語中にある labor は、「労働」を意味する言葉で labor union「労働組合」といったフレーズがあります。 つまり、人が手を掛けて、見えない部分や細かい部分まで 慎重に作ったものに対して、この elaborate という語彙は ピッタリです。 ex. an elaborate costume　手の込んだコスチューム ex. an elaborate plan　入念な計画 日本語で言う「こだわりの」に対してelaborate は かなり良い線いっていると考えております。 もちろん今回の an elaborate dish も、ネイティブが 実際に使うフレーズです。 ちなみに elaborateは形容詞形の他、動詞形も存在し、elaborate onと使用すると「詳しく述べる」「詳細に説明する」という意味になります。 例えば、「彼はその計画について詳しく述べた」はHe elaborated on the plan.と表現できます。 ・・・少しでも参考として頂けますと幸いです。 ご興味があれば、辞書で elaborate と特にその例文を 数多く参照頂ければ、使い方のイメージが膨らみます。 toshiさんの英語学習の成功を願っております。 ＬＬＤ外語学院　学院長　前川 未知雄

exclusive dish 唯一の一品 exclusive：他にない（ここではそれほど素晴らしいという意味） must-try dish 絶対に食べるべき一品 must-tryは文字通り、「試してみるべき」「絶対に試すべき」になります。 直訳にはなりませんが、このようなニュアンスはいかがでしょうか。

一つ目の回答欄に記載した以下の回答 with authentic ～ from ～ using locally sourced ingredients は、レストランのメニューなどで見かける表現です。 こだわりの料理です。　はメニュー上だと何にこだわっているのかを示し(例えば、地元の食材を使っているなど)表現されることが多いと思います。 他に家に遊びに来たゲストに、自分の母の料理がおいしいことを他人に勧める場合などは、 You have to try my mum's meat balls. のように表現します。 My ～ is to die forという表現も自分の料理に自信がある様を表現できます。 I hope this will help you. お役に立てば、嬉しいです。