接待で高級レストランに行くことあるけど味わからないって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI sometimes have to take business clients out for dinner to an exclusive restaurant, but I can't really enjoy the food because I'm too busy making sure my clients are happy.
「たまに高級レストランで接待をしなければいけないが、クライエントにちゃんと喜んでもらわないといけないので、食事をあまり楽しめない」
to take business clients out for dinner at 「仕事のクライエントを高級レストランへディナーに連れていく」＝「クライエントを高級レストランで接待する」と言えます。

ご参考まで！