話す内容を決めていいよって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーYou can decide what we're going to talk about.
「あなたが何を話すか決めていいよ」

ーYou can pick the topic of conversation.
「あなたが会話のトピックを選んでいいよ」

ご参考まで！