「頭皮から油が出る」は英語では「oil is coming out of one's scalp」か「an oily scalp」になります。「頭皮」は「scalp」に相当します。
「髪の毛は2,3日に1回洗うと頭皮から油が出ませんか?」と聞きたいなら「If you only wash your hair once in two or three days, doesn't your scalp get oily?」なります。「髪の毛は2、3日に1回だけ洗います」は英語では「I only wash my hair once in two to three days.」です。
例文:
レイさん:私の髪型はどう思う? 頭皮から油が出てそうに見える?
Rei: How does my hair style look? Does my scalp look oily?
みおさん:全然。髪型が素敵だよ。
Mio: Not at all. Your hairstyle looks great.