積もった雪のことをpiled-up snowといいます。
去年一度だけというのは、only once last year.としました。
only a day last yearでも良いですね。
この地域では去年1日だけ雪が道路に積もった
降った日は何日もありますが、積もったのは1日だけです
The snow piled up only a day last year around this area.
There were many days that it snowed, but it only piled up that day.
というのも参考にしていただければ幸いです。
Last year, snow accumulated on the roads here for only one day. There were several days of snowfall last year, but it only stuck for one day.
"去年は1日だけ雪が積もった" という表現には "Last year, snow accumulated on the roads here for only one day." や "There were several days of snowfall last year, but it only stuck for one day." といったフレーズが適しています。
1つ目の表現 "Last year, snow accumulated on the roads here for only one day." はどの地域で雪が積もったか具体的に明示しています。"accumulate" は「積もる」という意味で、雪が道路に積もる様子を表現します。
2つ目の表現 "There were several days of snowfall last year, but it only stuck for one day." では、"stuck" を使って雪が地面に残っる、すなわち積もる様子を表現しています。同時に、"There were several days of snowfall..." で「雪が降った日は何日もありました...」という部分を明示しています。
関連語:
snowfall: 雪降り
settle: (雪が)積もる
pile up: 積もる
blanket: (雪が)覆う