これなら食べれる？って英語でなんて言うの？

これならどう？ こっちなら食べれる？ というのが直訳となります。

これなら食べられる？は Do you think you'll be able to eat this? と言います。 質問者さんの状況であれば、 出来るだけ優しくいうように心がけてください。 言い方を間違えるときつい言い方になってしまいますので。 これならどう？ これはどう思う？ という言い方は What do you think of this? という感じに聞くこともできます。 ご参考になれば幸いです。