いい人を絵に描いたような人って英語でなんて言うの？

「epitome」はギリシヤ語から来た英語で、発音は「ii-PIT-oh-me」です。最後の「e」は「Silent "e"」 ではありません！

「いい人を絵に描いたような人」は英語で「the embodiment of a good-natured person」と言います。 "the embodiment of a good-natured person"は直訳すると「良い性格の人の具現」となり、その人が良い性格という概念を具体的に形作っている、すなわち「いい人を絵に描いたような人」を表しています。