「そこに座ってて！」って英語でなんて言うの？

Please remain seated (stay there) for me while I'm away for some time.

席を確保してほしい時ならSave my seat for me! という言い方があります。 save は「守る」という意味以外にも「取っておく、確保する」という意味もあるので、Save my seat for meで席を確保して欲しい意図が通じます。丁寧に言うならCould you save my seat for me?です。