このサイトの出だし１分でもいいから書き取りしてみてよって英語でなんて言うの？

「～の書き取り練習をする」は「take dictation of～」で表現します。 その対象は、「このサイトで聞こえてくるもの（音声）」ですから「what's heard at this site」とし、「出だし１分でもいい」は「for at least the first one minute」としてみました。