意外な展開でしたって英語でなんて言うの？

an unexpected twist 予期していなかった展開 story with an unexpected twist 意外な展開の物語 "twist"は（意外な）展開という意味で使われます。 ツイストというカタカナからもわかる通り、ねじれがあるという意味です！ それだけでも「意外な」という意味を含むこともありますが、明確にするためには”unexpected”とすると良いでしょう。

「意外な」というのは an unexpected になります。 「展開」は、映画か本の話をすると、development で言えます。 ご参考になれば、幸いです。