広島風お好み焼って英語でなんて言うの？

お好み焼きは英語で、そのままOkonomiyaki、またはJapanese savory pancakeといいます。広島風はHiroshima styleというといいですね。
大阪風と広島風の違いは、Osaka style is to scramble everything and fry on the pan, but in Hiroshima style, the ingredients are layered on the pan. と説明してみてはいかがでしょうか＾＾

He there Violet!

ユーコネクトのアーサーです！
「〜風」はこの場合「style」と言います。

ケバブはトルコ料理ではなく、トルコ風料理です。
Kebabs aren't Turkish food. They're Turkish-style food.
※「ケバブ」はドイツ在住のトルコ人の移民が作った料理なので、正式なトルコ料理ではありません。

※　料理　※
料理の言い方は英語に直訳したい方が多くいらっしゃいます。
でも料理は日本独特の物なので、外国の文化にはなくて日本語そのままを使っても問題ありません。

ラーメン＝ Ramen
寿司= sushi
お好み焼き = okonomiyaki

ですので、「広島風お好み焼き」の言い方は以下となります。

Hiroshima-style Okonomiyaki
Hiroshima style Okonomiyaki
（文章のスタイルによって、ハイフンを入れても入れなくてもいいです。適当でいいので考えすぎないでください。）

よろしくお願いします！

アーサーより