独特のノリって英語でなんて言うの？

英語を使っている国であまりノリを食べる習慣がないので、日本料理がちょっと人気になって、「ノリ」とく単語が英語になっていると思います。
「seaweed laver」という表現もあります。でもほとんどのアメリカ人は「laver」は何だかわかりません！

性格や雰囲気を意味するノリについて、訳の一例を挙げます。
ノリって英語に直訳しづらい言葉だと思うので、いろんな方の例を参考になさってください。

unique personality は独特な性格
ちょっと変わった（悪い意味とは限らないですが）性格のことです。

He/She seems a little awkward.
ちょっと不思議だね、なんか変わってるっぽいね、
とかいうニュアンスになります。

参考になれば幸いです。