～することをノルマにしてるって英語でなんて言うの？

「～することをノルマにしている」は
「必ず～することにしている」
と考えて英語にすると上手く行きます。

make a point of～ing
make (it) a point to～
は両方とも「必ず～することにしている、
決まって～するように努力する」という意味を
表します。

「週に1回」はonce a weekです。

参考になれば幸いです。