洗濯しないとカビが生えるって英語でなんて言うの？

「カビが生える」は、get moldy や grow mold などと表現できます。

英訳③は、「それを洗濯した方がいいよ。そうじゃないと、カビが生えるよ」というアドバイスです。
You better ...「…しなさい（…するべきだ）」は、親が子に言うような命令のニュアンスがあるので、使う相手に気をつけましょう。この or は「さもなければ」という意味の接続詞です。

「洗濯する」→「To wash」

「カビ」→「Mould」

「これを洗濯しないとカビが生えるよ」というのは、
「If this isn't washed, mould will grow on it.」と表現します。

「Mould will grow if this isn't washed.」も同じ意味です。言葉の順番を変えただけです。
「カビが生えるよ、洗濯しないと」