先取りするって英語でなんて言うの？

「フィリピンで夏前に夏をちょっと味わってきた」という意味です。 got a taste of () は～を味わう ahead of ()は～の前に

「先取する」は色んな意味がありますね。 例えば 最後のクッキーほしかったけど兄に先取された I wanted the last cookie but my brother got there first この場合はget there firstといった表現を使います。 質問の「夏を先取り」なら I was in summer first in the Philippines で伝わりますが、少し変な表現です。