The first thing I want to do after waking up is to drink a cup of some plain hot water
The first thing I want to do after waking up is to drink a cup of plain hot waterは「朝起きるとわたしが一番最初にやりたいことは普通のお湯を飲むことです」という意味になります。
語順を入れ替えることで「一番最初にやりたいこと」という部分を強調しました。
「白湯」はplain hot (boiled) waterです。