The most difficult thing is to manage what I decided to do.
・この場合の「決め事」は「what I decided to do」(私がすると決めたこと)とするのがシンプルで伝わりやすいです。
・「こなす」という英語は「manage」を使うことでそのまま表現できます。
・実際に会話に使う際には、「仕事や子育ていろいろあるけど」「I have work, child-raising and so many things to do everyday」を冒頭に付けた方がより「決め事」の内容が想像しやすくなります。