食品衛生管理って英語でなんて言うの？

Question

外国人から「生の卵を食べるの？」と聞かれたので
「日本は食品衛生管理が優れているので大丈夫」と回答したかったのですが
食品衛生管理という言い方がわかりませんでした。

Accepted Answer

管理= management, control
「hygiene」の発音はカタカナにしたら「ハイジーン」です。

Answer

”Public hygiene”と書くと”公衆衛生”です。