死の怖れにも捉われず、いかなる価値観にも捉われないって英語でなんて言うの？

「とらわれている」のニュアンスは「捕まって逃げられない」だろうと考えられるので、そうではない状態は　free　を使えば表せます。

I am free from the fear of death and any traditional sense of values.
（私は死の恐怖からも既成の価値観からも自由だ）

意味よりも、「とらわれない」という表現を使いたいのだと言う場合は、not～norの形を使えばいいでしょう。

I　am not captured by the fear of death nor any set of values.
（私は死の恐怖にもいかなる価値観にも囚われていない）

ただ、英語の場合、「死の恐怖にとらわれない」は「死を恐れない」「いかなる価値観にも捉われない」は「すべての価値観に懐疑的だ」とこうていて表現に言い変えることも多いので、
I am fearless to death and skeptic to any sets of values.
(私は死を恐れない。またどんな価値観にも懐疑的だ）
ということもできます。