ご質問されたのはおそらく、文の後半を
All the good things and bad things are good/happy memories
として、「〜中」を Among 〜 などで始めると「いっぱい」がつながらない、といったことからだと思います。
まず、日本語が１つの文であっても、英語もその通りにするのが最適とは限りません。この場合は２つの文に分けるほうが言いやすいと思います。
そしてこの文の場合、何について「新しいことがいっぱい」なのかをはっきりさせると英語にしやすくなります。
ここでは It としましたが、The trip to Paris（パリへの旅）とか、The two years in Kyoto（京都での２年間）でもいいです。
それについて、「新しいこと（things だと漠然としているので experiences にしました）がいっぱい」なので、
It was full of new experiences.
と一度切って、その後に先ほどの
All the good things and bad things are good/happy memories
のような文を続ければ、「新しいことがいっぱいの中、辛いことも楽しいことも全部良い思い出です。」という内容になります。
ただ、私なら
It was full of new experiences, good ones and bad ones. All of them are happy memories.
のようにします。
前半で new experiences, (which were) good (ones) and bad (ones) とすることで、「辛いこと」「楽しいこと」が「新しいこと」の中身だということが、よりはっきりします。
それを受けて、後半の主語を All of them としています。
日本 
