The more I think ,the less I come up with new ideas, and I end up having the same thoughts going round and round in my head.
I feel that I have less capacity to change the mindset over time, and my brain reaches a saturation point.
The more I think ,the less I come up with new ideas, and I end up having the same thoughts going round and round in my head. で『考えすぎても新しい考えが浮かばなくなり、同じ考えがぐるぐると頭の中を回り続ける』を伝えられるかと思います。
The more ~, the less ～すればするほど…しなくなる
Come up with アイデアなどを思い付く、考え付く、考え出す
End up 結局～になる、～で終わる、結局～と分かる、最後は～に落ち着く
Go round and round グルグル回る、回転する
『時間とともに得られる認識は小さくなり思考は飽和点に達する』に近い言い回しは以下のような文章でいかがでしょうか。
I feel that I have less capacity to change the mindset over time, and my brain reaches a saturation point.
Capacity to change the mindset 思考（発想）の柔軟性を切り替える能力
Reaches a saturation point 飽和点に達する
参考にしていただければ幸いです！
日本 
