prone to~「~しがち、する傾向がある」
those who~=「~する(である)人々」
shortages of vitamins=「ビタミン不足」
This vegetable juice is for those who prone to the shortage of vitamins.
「この野菜ジュースはビタミン不足になりがちな人のためのものです」
deficiency=「不足」
Those who prone to vitamin deficiency should drink this vegetable juice.
「ビタミン不足になりがちな人はこの野菜ジュースを飲むべきです」
ご参考まで