「1メートルの距離で見る」は、
I see ○○ from only about a meter away.
でどうでしょうか？^^
「芸能人を先日1メートルの至近距離で見ました。」は、
The other day, I saw ○○ from only about a meter away.
The other day, I saw an entertainer, and he/she was a meter away.
などで通じると思いますよ^^
see someone from a distance of one meter 「1メートルの距離から誰かを見る」
具体的な例文として： I saw a celebrity from a distance of one meter the other day. 「先日、芸能人を1メートルの至近距離で見ました。」
他の自然な表現として：
I saw a celebrity up close at a distance of one meter. 「1メートルの至近距離で芸能人を間近に見ました。」
アメリカ合衆国 
