しみるって英語でなんて言うの？

英語での言い方は色々あります。 この文脈ですと、どちらでも使えますが、"taste"より "flavor" がここの「味」に相当します。 述べた例文を生かして、色々な英訳例を書いてみましょう。 醤油　＝　soy sauce "The flavor of the soy sauce has soaked right in. Delicious!" soak in = しみる・浸かる "The flavor of the soy sauce permeates the whole dish. Delicious!" permeate = 染み込む・染み入る "The flavor of the soy sauce has spread through the whole dish. Delicious!" spread = 広がる "The flavor of the soy sauce has penetrated the whole dish. Delicious!" （ニュアンスとしては"penetrate"は味が大きいもの、肉などの中心まで染みた時の方に使います） penetrate = 染み込む・徹する "The flavor of the soy sauce has been absorbed through the whole dish. Delicious!" be absorbed = 吸い込まれる ご参考になれば幸いです。

このおでんは、醤油がしみてて美味しい. The soy sauce is soaked in well and is delicious. しみる：soak in, permeated, しみ込む：seeped in ジンジャーの味がしみていて、美味しい！ The taste of ginger is absorbed well and makes it delicious.

①このおでんは、味が染みてて美味しいです。　 　 Flavorful, rich flavored, deeply flavered ＝とても美味しい。風味豊か。味わい深い。味がしっかりとついている。　 これで「味が染み入っていて美味しい」ことが表現できると思います。 ②このおでんは、よく煮込まれて、味が染みてて美味しいです。　　 deeply flovered＝深い味がする。美味しい。しっかり味がついている。　　 これは、凝縮した深くてしっかりた味のニュアンスです　　　　　 simmer＝ぐつぐつ煮込こむ ③醤油ベースの汁が味わい深いおでんをつくっていますね。＝（このおでんは醤油の味がよくしみて美味しいですね。）　　　 create ＝作り出す broth＝汁　 soy sauce＝醤油 rich flavor ＝深くてとても美味しい味。

1.This oden soaked up all of the soy sauce. It tastes so good. 「このおでんは醤油がしみていて、すごくおいしい。」 ここでは、おでんを主語にしているので"soak up"直訳で「吸い上げる」を使いますが、醤油を主語にする場合は"soak into"「しみこむ」を使い表現できます。 Soy sauce soaked into "oden."「醤油がおでんにしみこんでいる」

例えば、 「Aの味がＢに染みこむ」というのは The flavor of A soak into B と表現できます。 ＡとＢに食べ物の名前を入れて、 あとは、時制を状況に応じて変えて下さい。 以上です。 少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)