しみるって英語でなんて言うの?

調味料が食材などに味がしみるってなんといいますか?たとえば、「このおでんは、醤油がしみてて美味しい」とかです。
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ERIさん
2017/12/03 18:40
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  • Permeate.

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  • Soak in. / Spread through.

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  • Penetrate. / Get/Be absorbed.

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英語での言い方は色々あります。

この文脈ですと、どちらでも使えますが、"taste"より "flavor" がここの「味」に相当します。

述べた例文を生かして、色々な英訳例を書いてみましょう。

醤油 = soy sauce

"The flavor of the soy sauce has soaked right in. Delicious!"
soak in = しみる・浸かる

"The flavor of the soy sauce permeates the whole dish. Delicious!"
permeate = 染み込む・染み入る

"The flavor of the soy sauce has spread through the whole dish. Delicious!"
spread = 広がる

"The flavor of the soy sauce has penetrated the whole dish. Delicious!"
(ニュアンスとしては"penetrate"は味が大きいもの、肉などの中心まで染みた時の方に使います)
penetrate = 染み込む・徹する

"The flavor of the soy sauce has been absorbed through the whole dish. Delicious!"
be absorbed = 吸い込まれる

ご参考になれば幸いです。
DMM Eikaiwa I DMM英会話
回答
  • soak into, permeate

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  • absorbed

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このおでんは、醤油がしみてて美味しい.
The soy sauce is soaked in well and is delicious.

しみる:soak in, permeated,
しみ込む:seeped in

ジンジャーの味がしみていて、美味しい!
The taste of ginger is absorbed well and makes it delicious.
Pretty M 英語講師 (DMM英会話翻訳パートナー)
回答
  • This oden soaked up all of the soy sauce. It tastes so good.

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1.This oden soaked up all of the soy sauce. It tastes so good.
「このおでんは醤油がしみていて、すごくおいしい。」

ここでは、おでんを主語にしているので"soak up"直訳で「吸い上げる」を使いますが、醤油を主語にする場合は"soak into"「しみこむ」を使い表現できます。
Soy sauce soaked into "oden."「醤油がおでんにしみこんでいる」
回答
  • This Oden is flavorful !

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  • This well simmered Oden is deeply flavored.

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  • This soy sauce based broth creates a rich flavored Oden.

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①このおでんは、味が染みてて美味しいです。   
Flavorful, rich flavored, deeply flavered =とても美味しい。風味豊か。味わい深い。味がしっかりとついている。 
これで「味が染み入っていて美味しい」ことが表現できると思います。

②このおでんは、よく煮込まれて、味が染みてて美味しいです。  
deeply flovered=深い味がする。美味しい。しっかり味がついている。  
これは、凝縮した深くてしっかりた味のニュアンスです     
simmer=ぐつぐつ煮込こむ

③醤油ベースの汁が味わい深いおでんをつくっていますね。=(このおでんは醤油の味がよくしみて美味しいですね。)   
create =作り出す
broth=汁 
soy sauce=醤油
rich flavor =深くてとても美味しい味。
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