Your English is so good, I get the jitters trying to speak English with you.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーYour English is so good, I get the jitters trying to speak English with you.
「あなたの英語はとても上手だから、君と英語で話そうとするとビビってしまう」
ここの「びびる」は to get the jitters を使って言うのが良いかなと思います。
ご参考まで!