傷付くって英語でなんて言うの？

辞書で調べると「To get hurt」になりますが、これはあんまり普通の会話では使わないです。

軽い感じで「傷つくわー」「ああぁ傷ついたー」といいたいときは、

「I'm hurt」、「I'm really hurt」、「I'm so hurt」、「That really hurts」
などで表現できます。

この二つの例文は一般的につかわれます。

私だったら、この会話はいかの会話のようになります。

A: Did you gain weight?
B: What? No, I lost weight actually... Thanks for that.
A: Anytime.

Thank you for that と anytime は普通にフレンドリーの感じがして、thank you/you're welcome の代わりに使えます。でもこの場合、皮肉っぽいになります。