I wish I could …は、出来る事であれば、…してあげたい。という意味になります。
It's so difficult! I wish I could show you my notebook.
なんて難しいの!? 私のノートを見せることができればいいのに。
という意味になります。
どうでしょうか?
It's so difficult, I almost wish you could see my lesson notes!
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
It's so difficult, I almost wish you could see my lesson notes!
とすると、「[あまりにも](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/71503/)難しいので、あなたに私のレッスンノートを見せたいくらいです。」となります。
I wish you could see my lesson notes. That's how difficult it is.
とすると、「私のレッスンノートを見てもらいたいくらい難しいんです。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
I wish you could... ~してほしいくらいだ
that's how... それほど…
lesson notes レッスンノート
参考になれば幸いです。