Wow! You’ve brushed up on your skills は 「すごい!腕を磨いたね」という意味です。
brush up は磨く、という意味です。
例えば:
You need to brush up on your English before you go to California. (カリフォルニア行く前にちゃんと英語を磨かないとね)。
You brushed up on your Japanese. You speak so much better!
(日本語のスキル磨いたね。前より上手よ)。
Wow!Your work is amazing, you've really brushed up on your pottery.
(作品すごいね!陶芸の腕磨いたね)〜という意味です。