Because of staff shortage my co-worker today was Mr. A, who also worked as a leader.
ペアを組む相手は co-worker(一緒に仕事をする人)でいいでしょう。
日記に書くのはその日(当日)のことなので、my co-worker today(私の今日のペアの相手)になります。
リーダー兼務の方ということですが、日記なのでまず名前が出ると思います。
そこで、
Mr. A, who also worked as a leader(リーダーの役目もこなしたA氏)
がペアの相手だったということで、次のような文になります。
my co-worker today was Mr. A, who also worked as a leader.
最後に、「人が少なくて」は staff shortage(人手不足)が原因で、という意味の
because of staff shortage
を使って、
Because of staff shortage my co-worker today was Mr. A, who also worked as a leader.
という文になります。
I was paired with someone who was both a team member and a team leader that day.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I was paired with someone who was both a team member and a team leader that day.
とすると、「その日は、メンバーとリーダーを兼任している人と[ペアを組みました](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/18272/)。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
be paired with ~とペアを組む
team member チームメンバー
team leader チームリーダー
take on a role 役割を担う
参考になれば幸いです。