それって面白いね って英語でなんて言うの？

That's interesting はもちろん正解ですしもっとカジュアルに That's cool とも言います。ちなみに「面白い」が funny の方の「面白い」なら That's funny/amusing/hilarious 等になりますね。 That's interesting と I'm curious の違いについて： interesting：興味深い/おもしろい curious：好奇心の強い・奇妙な/珍しい That's interesting. それ面白いね。（へぇ〜） I'm curious about that. 私はそれに興味がある。（もっと知りたい） ちなみに： That's interesting. それ面白いね。 That's curious. それ奇妙だね。 I'm interesting. 私って面白い。（これはあまり言いません笑） I'm curious. 私は（それに）とても興味がある。

この「isn't it?」のイントネーションは下がっている方ですね。自分でそれが面白いと思っていますので。 「I'm curious about it」とは「好奇心がある」という意味です。「もっと知りたい」というニャンスがあります。